De acuerdo con el doctor D. C. Jarvis en su libro "Folk medicine: a vermont doctor guide to good health", el vinagre de sidra de manzana contiene vitaminas, minerales y nutrientes suficientes como para convertirse en un remedio casero curalotodo. Aunque también contiene magnesio, fósforo, calcio, hierro, flúor y minerales traza, su principal ingrediente es el potasio, un mineral que promueve la renovación de las células y da una sensación general de bienestar.
Además el vinagre de sidra de manzana ayuda a la absorción de calcio en el cuerpo, promoviendo así que las uñas, el cabello y los huesos crezcan más fuertes.
Usos y beneficios
1. Restaura la energía, pues limpia el cuerpo de bacterias y virus, permitiendo así que éste, en lugar de estarse defendiendo de la enfermedad, regrese a producir la energía que la persona necesita para funcionar óptimamente durante el día. Tome una taza de agua tibia con dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana y una cucharada de miel antes de cada comida.
2. Disuelve la acumulación de cristales de ácido úrico entre los tendones y los huesos, haciendo que las coyunturas dejen de doler en caso de gota, artritis y/o reumatismo. Para lograr esto se recomienda dejar de comer harinas blancas, azúcar, proteínas animales y tomar diariamente un vaso de agua tibia con dos cucharadas de vinagre antes de cada comida.
3. Para eliminar puntos negros, barros y espinillas de la cara, machaque tres fresas en un poco de vinagre de manzana hasta hacer una pasta suave. Déjela reposar por dos horas y después úsela como mascarilla. Haciendo esto dos o tres veces por semana pronto verá su cutis libre de impurezas.
4. Las manchas color café que aparecen con la edad en la piel se pueden eliminar fácilmente cortando una rebanada de cebolla, remojándola en vinagre de sidra de manzana y frotándola en el lugar donde hay manchas. Haciendo esto diariamente las manchas desaparecerán en cuatro a seis semanas.
5. En problemas de corazón el vinagre de manzana es excelente; destapa las arterias porque tiene un alto contenido en pectina, que es una fibra soluble que desprende el colesterol malo y lo expulsa del cuerpo. Para curar un corazón enfermo, cambie a una dieta alta en carbohidratos compuestos ( granos integrales y vegetales) y tome un vaso de agua con dos cucharadas de vinagre endulzado con miel.
6. Para problemas de garganta irritada prepare un tónico de media taza de vinagre de sidra de manzana, media taza de agua, tres cucharadas de miel y una cucharada de pimienta de Cayena. Tome una cucharadita cada hora. Para hacer gárgaras, añada una cucharada de vinagre de manzana a media taza de agua tibia y refresque su garganta cada hora hasta que sienta alivio.
7. Para el pie de atleta, se recomienda aplicar el vinagre de sidra de manzana directamente en las partes en que la infección está manifestándose. Debe dejarse secar al aire libre. Se recomienda asolear los zapatos y caminar descalzo lo más que se pueda porque los hongos crecen en lugares húmedos, oscuros y calientes.
8. Para cortar un dolor de cabeza rápidamente se recomienda poner a hervir a fuego suave agua y vinagre por partes iguales y oler el vapor que suelten. Se puede tapar la olla con una toalla para dirigir el vapor hacia la cara de la persona enferma.Cuando la persona inhala un promedio de 75 veces el vapor de agua-vinagre, el dolor de cabeza desaparece.
9. Para un dolor de oídos, unas gotas de vinagre de sidra de manzana directamente en el oído enfermo, haciendo que la persona repose unos minutos y después se gire para que el vinagre salga de su oído. Bastará para matar las bacterias que lo afectan.
10. Para bajar de peso el vinagre de sidra de manzana es ideal porque disminuye el apetito, quema grasa y da energía.
Se recomienda que usted prepare su propio vinagre de sidra de manzana, pero si no tiene tiempo puede ir a comprarlos a tiendas naturistas. Asegúrese de que está comprando un buen vinagre de manzana y no una marca comercial barata. Lea la etiqueta y compruebe que está hecho con manzanas de verdad. El buen vinagre que está hecho con manzanas frescas, es un poco caro, pero vale la pena porque usted va a recibir nutrición completa a través de esta maravilla de la naturaleza. Ahora bien, si desea prepararlo de forma casera, aquí le damos la receta.
Utensilios
1. Un frasco de boca ancha
2. Una cuchara (para quitar la espuma).
Ingredientes
1. Manzanas dulces y ácidas
2. Agua fría.
Elaboración
En un frasco grande de boca ancha, ponga varias manzanas bien lavadas, picadas y apachurradas. Llene el frasco con agua fría. Tape el frasco (de preferencia de vidrio) y guárdelo en un lugar tibio. Periódicamente quítele la espuma que sale como consecuencia de la fermentación. Hágalo cada semana hasta que la mezcla haya fermentado y se haya convertido en sidra. Este proceso tarda de una a seis semanas, dependiendo del contenido de azúcar de las manzanas y de la temperatura del lugar en donde dejó el frasco.
Se sabe que ya se ha convertido en sidra cuando ha dejado de producir espuma y cambió de color, haciéndose más claro que en los primeros días. Cuando ya está lista la sidra, quítele la tapa de vidrio al frasco y tápelo con un trapo para permitir que respire. Este paso es muy importante porque es en contacto con el aire cuando la sidra se va a convertir en vinagre. Déjelo reposar y cuando ya esté listo, cuélelo. Para volver a hacer vinagre, guarde una copita y así acelerará el proceso inicial.
Use su creatividad
Las hierbas recién cortadas y el vinagre de manzana hacen una combinación maravillosas para usos diversos, desde los remedios curativos hasta los productos para la piel y el cabello. Para todos esos vinagres especiales, el vinagre de manzana es la base que se encarga de extraer y conservar las propiedades curativas de las hierbas.
MIRIAM: EXCELENTE INFORMACIÓN =)
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