Amigos seguidores, les adjuntamos este enlace en el que podrán ver un vídeo sobre la recolección de la quinoa, sus propiedades, y la repercusión que está teniendo a nivel mundial como alimento completo que cubre las necesidades proteicas básicas y que se puede emplear en miles de recetas. Si no la conocen, los animamos a hacerlo, la pueden encontrar en herbolarios y pueden preparar con ella desde sencillas sopas, hasta platos más elaborados tanto salados como dulces: pimientos, berenjenas, calabacines rellenos de quinoa y vegetales, natillas de quinoa,... En nuestro apartado de recetas pueden encontrar algunos platos hechos con este magnífico pseudocereal.
Pincha el enlace para poder ver la información:
http://www.un.org/es/multimedia/_vidout/video830.shtml
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