Potaje canario de lentejas

Hoy compartimos un plato típicamente canario y vegetariano. Quien no lo haya hecho nunca, aprovechen la receta y pruébenlo, está riquísimo y barato. 



INGREDIENTES:

Cebolla
Ajos
Pimiento rojo
Papas
Lentejas
Comino en polvo
Especias al gusto
Sal

PREPARACIÓN:


En primer lugar, ponemos un caldero al fuego con agua, y le añadimos la cebolla cortada en cuadritos, unos ajitos (al gusto), y un poco de pimiento rojo. Luego pelamos las papas (dos o tres, según el tamaño y la cantidad de potaje) y la partimos en trozos. Seguidamente le echamos las lentejas (yo uso las pequeñas, tipo Lanzarote), un poco de comino en polvo, las especias al gusto y un poco de sal. Lo ponemos a guisar y apartamos a los 25 ó 30 minutos según el fuego.