Comenzamos con un batido verde para purificar y alcalinizar nuestro organismo. En esta ocasión lo hicimos de berros, pera, limón.¡¡¡ Muy rico y fresquito!!!
Sobrasada vegetal: ¡qué paté más rico con base de tomates secos!. Una delicia para picotear.
Una muestra de nuestras materias primas: como siempre muy saludable y ecológico de nuestro puesto favorito del mercado de Nuestra Señora de África: la frutería de Delia y Fran. Gracias por proporcionarnos lo mejor de lo mejor.
En la foto empezando a degustar una sopa fría de tomate y fresas, ideal para esta época del año que ya empieza a hacer calorcito.
Rollitos libaneses con salsa de aguacate: riquísimos y muy fáciles de hacer.
Enrollados de zuchini con algas en escabeche: un plato muy fresco que nos puede servir como entrante o aperitivo mientras llegan los platos fuertes.
Ensalada de col lombarda con manzana y salsa de anacardos. Muy suave y fresca para el verano.
No se aprecia muy bien, pero también hicimos unos espaguetti de calabacín, zanahoria y algas con un aliño de pesto que estaban ¡¡¡de rechupete!!!.
Mousse de algarroba y aguacate: ¡para los más golosos!
Momentos para degustar...
Momentos para aprender...
Momentos para practicar...
Momentos de diversión...
Hemos hecho de todo en este taller... como siempre agradecemos a nuestros alumnos por el interés prestado y por los momentos compartidos que son muchos y muy bonitos. Sin ellos no se podrían seguir realizando estos talleres. Un millón de gracias por estar ahí.
Foto final de todos los asistentes. ¡Hasta pronto!
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