Crema de zanahorias y batatas

Ingredientes: 4 zanahorias, 1 batata grande, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tallo de apio, un dadito de jengibre, una pizca de comino y otra de cúrcuma, 2 trocitos de alga wakame lavada, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de 1ª presión en frío, 1 yogur natural o crema de soja. 
Preparación: se lavan bien las zanahorias y se pela la batata. Se trocean junto con la cebolla en trozos grandes. Los ajos se ponen pelados y enteros igual que el tallo de apio. Doramos la cebolla y los ajos en una cazuela con el aceite, a continuación añadimos el resto de los ingredientes junto con el agua, que apenas cubra la verdura. Añadimos el jengibre, el comino, la cúrcuma y la sal. Se cocina hasta que esté tierna la verdura y lo batimos junto con el yogur. 
Recuerda: " Se puede tomar fría o caliente".